Nur das Beste aus den Tiroler Bergen!

Im Namen der Qualität braucht es Geduld. Bestmöglicher Geschmack des Fleisches ist sein Ziel. Und diesen bekommt man, wenn man den Tieren Zeit gibt! Zeit, sich zu entwickeln, zu wachsen, ganz ohne Stress. Stress ist Gift für den Geschmack, sowohl beim Aufwachsen als auch beim Schlachten.

Ich gebe meinen Tieren diese Zeit. Dafür ist die Windach-Alm auf über 2000m Seehöhe, auf der die Tiere die wärmeren Monate verbringen, bestens geeignet.

Mein Angebot

Fleisch kann man bei mir ab Hof kaufen oder auf Vorbestellung. Im Namen der Qualität braucht es aber Geduld bis man sein bestelltes Fleisch verarbeiten und genießen kann, da Vorlaufzeiten von einigen Monaten keine Seltenheit sind.

Ich veranstaltet Verkostungen und erzählt dabei Wissenswertes über meinen Zugang zu Fleisch & bäuerlichen Lebensmitteln!

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Miteinander was erreichen ?

Ich beite Ihnen Unterstützung weit über die reine Produktlieferung hinaus.
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Reden wir drüber !